山东康大恒远投资管理股份有限公司

2017年9月29日上午，由青岛市旅游饭店业协会组织的“酒店转型发展现场会”在西海岸经济新区康大豪生酒店举办，全市30余家酒店就酒店行业如何创新转型发展进行了深入探讨。

其中，康大豪生大酒店实施的标准化管理模式，连续在市场下滑环境中业绩不断创造新高，引发众多业内人士的广泛关注。协会秘书长吴元吉先生会议开场先简述了全市酒店业态板块划分形态，以及全市近几年酒店业态部分关键经营数据情况。随后，切入青岛康大豪生近两年的变化，以“豪生现象”为会议主题案例引入，由为什么要执行标准化，推行标准化带来的改变，以及对酒店经营管理提供了什么样的有效保障逐步话题展开，并深入探讨。

康大豪生酒店总经理王晓华先生在协会的邀请下，以近年来岛城旅游业的发展，以及全国的酒店数量越来越多，市场竞争日益加剧这个市场背景下如何实现转型发展展开分享：

一看酒店外部，社会消费者对酒店安全、舒适、规范等方面的要求日益严格；

二说酒店内部，从用工岗位数量配比要求，岗位聘用要求，素质技能培训周期，行业精神逐年流失下滑等直指多方面问题；

三谈豪生酒店未来，想要在西海岸新区市场残酷竞争下中抢占份额和利润，强化创新转型，实现酒店持续发展这个重要课题。简述如下：面对转型，康大豪生大酒店以标准化建设来提升酒店经营管理，在较短的时间内，使标准化管理落地，员工实行KPI考核，合理配置人力资源，大幅度降低消耗，有效地提高了经营收入，成立标准化推进小组，监督督促各个部门管理人员现以目标倒逼进度，以时间倒逼效率，确保既定目标的实现。同时，为抓好落实，酒店加强现场管理力度，严格执行“走动式”管理，坚信答案永远在现场，保证酒店标准化工作实时落实到位。

青岛市旅游饭店业协会秘书长吴元吉表示，在酒店转型发展进程中，效益始终是核心，以什么为发力点来提升酒店的经营效益，是每个酒店都在思索与寻求的热点问题。近年来，青岛市旅发委一直在推广酒店标准化管理，但能使标准化真正落地的企业并不多，康大豪生酒店的标准化建设取得了良好的成效，给企业带来了效益，也为酒店行业的创新转型发展指明了方向。

康大豪生大酒店总经理带领青岛酒店业同行对市场营销库房、厨房、餐饮、客房、工作间、消防、机房等区域进行了标准化的现场参观及经验分享。

本次参观交流的全过程大家积极参与讨论，录像学习，参观交流结束后协会领导及酒店业同行纷纷对康大豪生大酒店的标准化形象表示出高度认可和赞许，并表示与康大豪生大酒店未来建立长久交流机制，共同学习进步。

▃▃▃▃▃

标准化推进纪实回顾

酒店标准化的过程，不仅是一个技术创新的过程，更是一个更新服务观念，不断创新服务机制的过程；是实现 “服务质量目标化、服务方法规范化、服务过程程序化”的重要途径。为提高服务质量，减少重复劳动，提高酒店经济效益奠定良好基础。把每个岗位、每个流程细节化、透明化、公开化、标准化。用过人的细致功夫，赢得顾客的忠诚，形成真正的康大豪生酒店品牌。

2016年青岛康大豪生大酒店始终在变革创新的道路上不断探索，寻找一条使酒店的走向标准化、常规化的管理道路。2016年11月7日，在酒店总经理“大干30天，酒店换新颜”的号召下，酒店各部门发扬不怕苦，不怕累的精神，保质保量完成酒店标准化推进工作，并顺利完成标准化成果验收。

/对标行业翘楚，标准化动员大会/